Prestigi Rouge, 2012

....Winery..Domaine....

Mas du Novi, France, Languedoc - Roussillon

Appellation

AOC Coteaux du Languedoc 

 

....Alcohol..Alcool....

14%

....Variety..Cépage....

Syrah 76%, Mourvèdre 12%, Grenache 12%


....About this bottle..À propos de cette bouteille....

Pour élaborer nos cuvées, nous sélectionnons chaque année les meilleures parcelles (en coteaux bien exposés) de notre domaine. Cela nous permet de vendanger à maturité optimale.

 

Après égrappage, 3 à 4 semaines en cuve selon les cépages. Élevage : 12 mois en barriques neuves.

 

 
Mas du novi, Prestigi rouge, 2012

....Vintage tasting..Dégustation du Millésime....

Robe très sombre aux reflets violets. Nez : le premier nez présente des notes de fruits rouges, précédant un boisé très fin aux notes grillées. Les notes terminales restant sur le fruit sec et le caramel. Nez très complexe d’une bonne ampleur. Bouche : Vin puissant aux tanins présents, mais soyeux. Bouche bien équilibrée, d’une très bonne longueur. Les notes rétro nasales restent sur les fruits rouges et le boisé grillé.