Paladin Chardonnay, 2013

....Winery..Domaine....

Paladin, Italie, Vénétie

Appellation

IGP delle Venezie

 

....Alcohol..Alcool....

12%

....Variety..Cépage....

100 % Chardonnay


....About this bottle..À propos de cette bouteille....

Chardonnay, un cépage connu internationalement, a été introduit dans notre région dans les temps anciens, lui développant d’excellentes caractéristiques d’élégance et de fraîcheur. Les raisins chardonnay mûrissent tôt en gardant une fraîcheur agréable.

 

Passion, la recherche, le dévouement et le respect des traditions : ce sont les principales valeurs poursuivies par la famille Paladin depuis la fondation de l’entreprise en 1962 par Valentino,  qui a suivi les traces de son grand-père. Carlo, Lucia et Roberto ont apporté des énergies et de l’enthousiasme dans le but de produire d’excellents vins typiques, tout en respectant les traditions familiales. Vignobles Paladin, qui ressemble à de beaux jardins, est immergé dans le paysage rural harmonieux rappelant les traditions et les cultures anciennes. Le domaine se prolonge entre la Vénétie et du Frioul-Orient avec près de 100 hectares de vignes verdoyantes. Ceci est un territoire dans lequel la viticulture et l’œnologie jouissent d’une ancienne et célèbre tradition. Dans ce domaine, l’amour pour le vin et de la viticulture remonte au moins à l’époque romaine : dans le premier siècle de notre ère Plinio utilisé pour décrire cette région riche comme un grand vignoble et utilisé pour décrire les navires qui, pleins d’amphores à vin, naviguaient depuis les ports de l’Adriatique à Rome. Des siècles plus tard, la République de Venise utilisait pour importer la « noble boisson », objet des échanges commerciaux partout dans sa domination. Les recherches ont démontré que l’ancienne production de vin dans la région fut produite dans nos vignes à Lison.

 
paladin-chardonnay-2013

....Vintage tasting..Dégustation du Millésime....

Couleur : jaune paille clair. Bouquet : fruité élégant, avec des notes délicates de fruits frais croustillant, comme la pomme, de pêche et d’ananas. Goût : Vivace, vivant pour la note acidulée agréable. Matchs gastronomiques : Excellent en apéritif et pour correspondre aux hors-d’œuvre, soles grillées et tous les plats de poissons blancs, des omelettes aux herbes.