Les Grottiers, 2013

....Winery..Domaine....

Mas de la Seranne, France, Languedoc - Roussillon

Appellation

AOC Languedoc Terrasses du Larzac  

 

....Alcohol..Alcool....

14%

....Winery..Cépage....

25% Syrah, 10% Carignan, 55% Grenache, 10% Cinsault


....About this bottle..À propos de cette bouteille....

Depuis notre première récolte, cette cuvée a toujours été caractérisée par des arômes de griottes à l’eau de vie. Elle s’est naturellement appelée « les griottiers » comme les cerisiers sauvages qui poussent près de notre vigne de grenache.

 

Terrasses anciennes de l’Hérault pour la syrah et le mourvèdre, marnes jaunes de Gignac pour les autres cépages. Fermentation traditionnelle, macération de 3 à 5 semaines. Vieillissement de 13 mois en cuve.

 
les grottiers, red wine, France

....Vintage tasting..Dégustation du Millésime....

Robe rouge pourpre aux reflets violacés. Notes très gourmands de confiture de fraise et de cerise bouche : charnue, pleine et réglissée en finale. Accompagne parfaitement toutes les viandes, les plats sucrés-salés, les tajines.