La Llave Roja, 2011

....Winery..Domaine....

Bodegas Carlos Plaza, Espagne, Extremadura

Appellation

N.D.

 

....Alcohol..Alcool....

13,5 %

....Variety..Cépage....

90 % Tempranillo, 10% Syrah


....About this bottle..À propos de cette bouteille....

Il a une couleur cerise intense et brillante. Intense et propre.

 

Le domaine Carlos Plaza est situé dans le sud — ouest de l’Espagne, en Estrémadure, une région beaucoup plus proche de l’Alentejo au Portugal que de toute autre région viticole espagnole. La récolte a eu lieu la deuxième semaine d’août. Après une cueillette manuelle des raisins, ils sont dirigés vers la cave dans les deux heures qui suivent. En raison des températures élevées de l’été en Estrémadure, notre récolte a lieu la nuit. Ces deux cépages sont fermentâtes séparément.

 
la llave roja, red wine, spain

....Vintage tasting..Dégustation du Millésime....

Il a une couleur intense de cerise avec un beau soupçon vif de violette. Intense et propre. Nez expressif, il vient en premier le gout évident de la jeunesse par le biais de fruits noirsarômes terreux, fraise et de framboises, de violettes et même de bonbons. Jolie nuance d’herbes vertes fraîches apparaissent lors de la dégustation ainsi que d’autres notes, tels que la réglisse et de menthe. Un arrière-goût frais et fruité. Il est un vin frais et facile. Subtile, douce et aimable. Arômes de fruits juteux intégrés aux tanins fermes. Idéal avec tapas légères ou même sans nourriture. Déjeuner ou un dîner informel. Jambon, salami ainsi que toutes autres sortes de viandes froides, le fromage à pâte molle et le pâté. Pâtes et pizzas. Champignons et autres légumes.